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La voz digital

Cuchara de Palo es el proyecto del cocinero jerezano Carlos Herrero que, en diciembre de 2014, se hizo con el local que anteriormente ocupaba Ajo Negro, donde estuvo ejerciendo de cocinero.En palabras del propio chef, el establecimiento es un ‘lugar de tapas’. Cuchara de Palo se ubica en los bajos del hotel NH, y dispone de un local amplio, con una gran […]

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Azahar Tapas

Cuchara de Palo (formerly Ajonegro) is a bit of a walk out from the centre, but it is worth the effort. Located in the NH Hotel, it’s not the sort of place I’d normally be attracted to, but the setting is spacious and bright, with lots of natural light from the massive floor to ceiling […]

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La gastronomía más gaditana en el restaurante Cuchara de Palo

Platos de productos andaluces de exquisita calidad y una atractiva terraza hacen de este restaurante un lugar único en la ciudad jerezana Cuchara de Palo nace hace 5 años de la mano de dos hermanos jerezanos, Carlos y Pablo Herrero. En un principio, su cocina innovadora y vanguardista fue el motor que impulsó su crecimiento, haciendo de este […]